后勤管理处开展新学期商超餐饮安全检查

为扎实做好春季开学商超、食堂食品安全工作，保障师生用餐安全，2月26日，后勤管理处开展新学期商超餐饮安全检查。

部门就商超的商品保质期、水果新鲜度，快递中心的货物堆放、消防安全进行检查。并重点对7家学生食堂和教职工食堂后厨操作间的环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康证明等事项进行一一检查，查看是否认真落实进货查验制度，食品留样是否符合标准，清洗消毒是否到位，环境卫生是否整洁。同时督促各餐饮公司严格落实食品安全管理的主体责任，加强对食堂从业人员的食品安全培训，加强食品原料管控，规范操作行为，为师生提供安全健康的就餐环境。

下一步，后勤管理处将持续加强校园商品、食品安全监管力度，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（后勤管理处 方文文）